たか＆さつきの「ピクミン愛のうた」

たまの金曜日にこそこそやっている「浜乞食酔狂楽部」のゆる〜い音楽活動の様子をちょこちょこ出していこうと思います。

今回はたか＆さつきの「ピクミン愛のうた」です。
そこはかとなくカゲのある愛のうたに聴こえるのは、ボクだけでしょうか？

http://www.youtube.com/watch?v=SkVWL_5wSMg

浜乞食酔狂楽部活動開始

昨年終わり頃からスタートしたビーチバムパラダイスの音楽部活動、題して「浜乞食酔狂楽部」の第二回目の部会を固定カメラで盗撮（？）。

特になにか目標を設定するわけでもなく、音楽好きが集まって好き勝手に楽器を奏でたり歌ったりするだけの集まりです。

まぁ、全員参加型のライブとでもいっておきましょうか。んでもって、観客がいないのも寂しいのでネットで配信してみたり…。

暖かくなったらビーチサイドでミニライブなんてことも夢想しつつ、ゆる〜い感じでやっていきます。

今回はこんな雰囲気でやってます的な動画を、ダイジェストにまとめてみました。

http://www.youtube.com/watch?v=f_kPFqy8E2U


毎週金曜日にやってます♪

2010年カオスなカウントダウン

明けましておめでとうございます。



なごゲストハウスの風物詩カオスなカウントダウン２０１０年版です。
年明けの瞬間が残念なことにケツのドアップになってしまいましたが、今年は公開ギリギリokですかね。ちなみに2009年は完全にNGでした（笑）
今年もこんな感じで、よろしく！

http://www.youtube.com/watch?v=b0UNAaKtkLI

スーパーヘルパーふみかのHANDPOWER

ひと月前になごゲストハウスで行われたふみかの送別会の映像です。

http://www.youtube.com/watch?v=o--EWSNBe4w


さすがハンドボール部。

p.s.彼らの名誉のために付記しておきますが、最初に登場するそういちろうや、上着を脱いでやる気満々なのにスルーされてたひろきも、実際にはちゃんと成功してましたが、映像を面白くするために、ワザとカットしました（笑）私はそういう人間です！

沖縄の正しいクリスマスイブ（？）

クリスマスといえば、これでしょう。

http://www.youtube.com/watch?v=-2s0yDa3Dtk


【三線演奏】ひろき
【撮影】まなみ

ビーチバムパラダイスのクリスマスイブ。お客さん、スタッフ、住人、ご近所さんが集まって酒盛り。
一応ちっちゃいクリスマスツリーと手作りケーキで、クリスマスとしての体をなす。

店主が外で潰れたあとに来られたみなさん、ごめんなさい。。記憶がないんです。

運転代行で送ってもらった後、アパートの階段を上りながら「こんな夜に代行の仕事してるあの人こそ本物のサンタだよ。オレちゃんとありがとうっていえたかなぁ」といってボロボロ泣いてたらしい。いやぁ、我ながら相当キモイ。。。

スケボーの間違った使い方

もうひと月前になりますが、約７ヶ月間なごゲストハウススタッフとしてがんばってくれたふみかが、地元へと帰っていきました。

【ふみかに進呈された写真立てに入っていた画像】



今年も残すところあと一週間。ふりかえればなごゲストハウスの２０１０年店じまい決定など、いろいろな苦難もありましたが、幸いすばらしいスタッフ、お客さんや仲間たちに恵まれ、個人的にもとても充実した一年でした。

さて、ふみかたってのご所望により、送別会当日は朝から嘉津宇岳トレッキング、午後は名護城のグラウンドでスポーツ大会、夜はなごゲストハウスでの大宴会と、体育会的ハードスケジュールをこなすことになりました。

そのときに撮った動画をちょっと編集してみました。
クリスマスイブに送る、ハートウォーミングなアホテイストムービーをお楽しみください。

「スケボーの間違った使い方」
【出演：みのり、まなみ、ひろき、そういちろう、ゴオ、ジャンボ】
【撮影・編集：りょーた】

http://www.youtube.com/watch?v=onaDzZTiSQE


ん、あれ？ふみかが映ってないし（笑）

ミジュンのアンチョビをつくってみた２

ひと月前に塩漬けにしておいたミジュンを冷蔵庫から取り出す日がきた。

【前回記事参照】ミジュンのアンチョビをつくってみた

さっそくふたを開けてみると、上のほうに琥珀色の液体が溜まっている。こいつがいわゆるナンプラー（魚醤）らしい。

ちょっとなめてみると、まだ発酵はすすんでいないが、たしかにナンプラーっぽい。




これはこれで料理に使えるので、捨てずに取り分けておこう。

ナンプラーを取り除くと、その下から塩漬けされたミジュンが顔を出す。



塩ががっつりこびりついているので、いったんボールにあけ、軽く水洗いして塩を落とす。
あんまりガシガシ洗うと風味まで落ちてしまうので、軽く塩を落とす程度でいいかな。

よく水を切って、さらにキッチンペーパーできれいに水分をとる。

アルコール消毒したタッパー（瓶とかでもいい）に、唐辛子、ニンニク、ショウガ、黒こしょう、月桂樹の葉と一緒にミジュンを入れ、オリーブオイルを材料がひたひたになるまで注ぎ込み、かるくかき混ぜる。



香辛料の類いはお好みでいろいろお試しください。今回はあるもんで適当にやりました。

初めてつくる人はとりあえずこれを冷蔵庫に寝かせ、２ヶ月ほど待てばいいのですが、ボクの場合はさらに秘伝のタレ（？）を加える。

冷蔵庫の奥から取り出したる怪しげな箱、ふたを開けると、



まるで日本の妖怪ぬっぺっぽうのような質感のこの不気味な物体こそ、なにを隠そう５年以上前につけ込まれた超レアものミジュンアンチョビなのです！

【参考資料】「ぬっぺっぽう」



【参考資料】はにかみ屋のぬっぺっぽう



これは一見口にしたくない感じですが、全く問題なく食べることができます。。
発酵がすすんで、雑菌が繁殖できないんですね。味は熟成した塩辛のような感じ。発酵食品偉大なり！

この熟成アンチョビの一部をすくいとって、今回のタッパーに混入させます。
発酵菌を足してやることで、新しいアンチョビの熟成を促進させるわけです（というふうに自分では解釈している）。

冷蔵庫に入れる前に、フタの上に今日の日付を書いて貼っておいたほうがいいですね。
あと、冷蔵庫を誰かと共用している場合は、これがれっきとした食べ物であり、忘れ去られた生ゴミではないことをはっきりと明記しておくことを強くおすすめします（筆者、過去に生ゴミと勘違いして捨てられた経験あり）。

今回はついでにブルーチーズのオイル漬けもつくってみた（これであってるのかぜんぜんわからんが）。



二ヶ月後が楽しみ、楽しみ♪