ペンキ塗りました！

久々に晴れたので、ようやくペンキ塗りにかかることができた。



どうしていいのかわからんかったので、とりあえず余っている白ペンキを使ってツートンにしてみた。
まぁ、悪くないな。。。

ヘルパーエバが草刈りを手伝ってくれたので、すこしずつではあるが、ビーチ側のジャングル地帯（？）もすっきりしてきたなぁ。


しかし写真だけみるとまるで廃墟だ。。。
ジャングルの開墾作業はまだまだ続きそう。


それにしても、君たちの行く末が心配だ。


海と空は変わる事無くそこにある。


なんとか３月にはプレオープンさせるぞ〜！

ビーチバムカレーに進展！？

昨日はカフェのメニューとして開発中のカレーを試作しました。

新しくミキサーも購入したので、気持ちよく玉ねぎペーストをつくれそうだ。

画的には毎回代わり映えがしないので、今回は写真なしです（じつはまた撮る前に食べちゃったんだけど）。

新しい試みとしては、玉ねぎを炒める行程にひと工夫加えたのと、カットトマト缶を加えたこと。

結果、ボクは少しトマトの酸味が気になったけど、みなさん（特に女子）にはむしろトマト入りの評価が高かった。

玉ねぎについては思惑通りの結果が得られ、みなさんおいしくなったといってくれたので、これは採用だな。

連休ということもあって、名護は日ハムキャンプやらバスケの試合やら、マラソンやらが重なって、周辺はかなり賑わっております。
おかげさまで、ビーチバムパラダイス、なごゲストハウスともに満員御礼です。

はやくお店オープンさせて、お客さんにカレー食べてもらいたいです。
でも、その前にもっともっと研究して、まだまだおいしくするよ〜！！

草ボーボー

東京に帰っていたヘルパーエバと、関西に帰っていた元ヘルパーなみちゃんが名護に戻ってきて、ようやくボクがなごゲスから離れてビーチバムの仕事にかかれるようになった。

やることはいっぱいあるけど、さしあたってかからないといけないのは、草刈り。
最近ずっと天気が悪く寒い日が続いているけど、気合いを入れて作業着に着替え、レーキ（クマデ）を担いでトイレの裏にあたりにむかうと、そこはまさに密林。
腰くらいの高さまで様々な雑草が生い茂っている。

草刈り機もあるけど、なかには雑草に混じって食べられるハマホウレンソウやヨモギなんかもけっこう生えてるので、まずはそいつらから採取していく。
もちろん、あとで食べるためだ。

雑草も根っこから取り除かないとすぐにまたボーボーになるので、やっぱり手で引っこ抜いたほうがいいのだ（引っこぬいてもわりとすぐボーボーだけど）。

雨が続いているせいで、思ったより楽にぬくことができる。
孤独な作業だが、少しずづ雑草がなくなってきれいなエリアが広がっていくのはなかなか気持ちがいいもんだ。
どういうわけか草むらからは野球の軟球やら硬球がコロコロ出てくるので、これもキープしてあとでキャッチボールにでも使うとしよう。

最近近所にオープンしたバーガーショップ「キャプテンカンガルー」にグローブもって遊びに行こ。。

はりきってはじめたものの、二時間も続けると腰のあたりにかなり疲労がたまってくる。
このペースでは全エリアの草刈りが終了する頃には、今日やった部分はまたボーボーになっていることだろう。
やはり草刈り機の併用も考えるべきか。。
だれか暇で手伝ってくれる人募集すべきか？

｢今日はこれくらいにしといたろっ…」
と、捨て台詞を吐いて、この日の作業は終了。

かなり地味な記事ですが、まあ小さいことからコツコツとですわ。

よっしゃ、今夜はまたカレーつくるぞ〜！

ボチボチいきますよ（追記）

さてさて、新たに動き出すビーチバムパラダイスのセンターショップ新規オープンをめざし、有志がちょくちょく集まって試食会などを兼ねたミーティングを行っていこうとおもいます。

このブログもなごゲストハウスとビーチバムパラダイスの動画ブログとしてスタートしたものの、youtube http://jp.youtube.com/user/ryotasaitoから各関連サイトにリンクを貼るという作業の煩雑さのために、しだいに更新が滞り、最近では存在意義を見失っておりました。

このたび、ビーチバムパラダイス内に宿泊のお客さんや日帰りのお客さんが、気軽に集まって、くつろいだ時間を過ごしていただくためのスペースとして、簡単な食事やドリンクを提供するカフェ（のようなもの）を新設する運びとなり、オープンに至るまでの様子などをこちらで報告していこうと思っています。

【第一回ミーティング】
…と思っていたのですが、メンバーみんなすっかり食べ終わってひとしきり意見交換などもたけなわとなった頃に、そういえば写真をまったくもって撮ってないことを思い出し、あわてて残り物をかき集めて撮影した次第でして。。。

まずはほとんど食べ尽くされてなくなったボクの手作りカレーです。



写真ではあまりおいしそうに見えませんが、数種類のスパイスを使った玉ねぎとチキンのインド風カレーです。
まだ開発途上ですが、試行錯誤しながら少しづつ前進している気がします。

この日もなかなか参考になる意見を聞くことができ、課題を克服するためのアイデアが浮かんだりしました。



これも写真はNGですが、台湾の軽食屋などで売られている沖縄のポーポーのような粉モンを参考にして試作したタイペイ焼き（勝手に命名）。



お好みソースではなく、醤油に豆板醤やマヨネーズで食べます。
お好みでツナ缶や豚肉なんかをトッピングします。
クレープのような感覚で、今後のいろいろなトッピングを試してみて見たいと思います。

あと写真は撮りませんでしたが、沖縄ではおなじみのポーク缶を使ったポーク玉子サンドというのをつくってみました。
今回つくったのは、ごくふつうにバターを塗ったトーストに、レタスと焼いたポークと玉子にマヨネーズと塩こしょうで味付けしたものをはさんだだけのごくシンプルなものでしたが、次回はソースにひと工夫してみようということになりました。

最後はお菓子部門担当（？）のみのちゃんがつくってきてくれたスコーン。



おおっ！　やはりこの写真が唯一商品っぽい。さすがみのちゃん。
今回はカレークミン味とバナナゴマ味の二種類。
こないだのプレーンとクルミコーヒー味もナイスやったな。。

チーズやバター、手作りのジャムなどをつけて食べるとおいしいです。
みのちゃんのつくるお菓子は甘すぎないので、辛党のボクにもかなりいけます。

ま、こんな感じでちょこちょこ報告していきますので、よろしくお願いします！



今回集まってくれた７人を紹介します。
カフェとレストラン掛け持ちで働いているみのり、カフェで働いているダイサクのふたりは将来カフェ経営を考えているだけに、かなり的確なアドバイスをしてくれます。

ただカレーを食べにきたようなノリの、名護のビレバンの看板娘（？）ひでみと、人が集まるところには必ずいるナベさん、仕事があるので先に帰ったビーチバムパラダイスコンテナハウスの住人ともよ、すっかり会が終わった頃に仕事を終え現れたダイスケ、そしてショップオーナーのりょーたでした。

永積タカシ来る！

東京飲酒マラソンから名護ビーチのハッピーフラワービーチパーリー会場に戻ると、なんとハナレグミの永積タカシの飛び入りステージがあるというじゃないですか！！

お待たせしました！

っていうか、もう忘れ去られているかもしれませんね。。。

多忙なマリンスポーツシーズンが終わり、ぼちぼちゆっくりブログなど書けるような安らかなる日々が戻って参りました。

名護の夏を締めくくる恒例のイベント「ハッピーフラワー・ビーチパーリー」が今年もなごゲストハウス前のビーチにて開催され、独特のホノボノとした三日間に幕を閉じました。

SeaWalk 水中動画初公開

ご無沙汰してます。。
仕事やら私事やらで多忙な日々が続き、更新が滞っておりました。

最近ナゴマリンプロデュースの一押しマリンアクティビティ「シーウォーク」の水中動画を撮影したので、ヒマヒマにすこしずつアップしていきたいと思います。

かなりネタバレ的なことになっているので、これからシーウォークをされる予定の方はみないほうがいいかも。。もちろん、動画でみるのと実際に潜るのとでは全然感動が違うけどね。