ビーチバムカレーに進展！？

昨日はカフェのメニューとして開発中のカレーを試作しました。

新しくミキサーも購入したので、気持ちよく玉ねぎペーストをつくれそうだ。

画的には毎回代わり映えがしないので、今回は写真なしです（じつはまた撮る前に食べちゃったんだけど）。

新しい試みとしては、玉ねぎを炒める行程にひと工夫加えたのと、カットトマト缶を加えたこと。

結果、ボクは少しトマトの酸味が気になったけど、みなさん（特に女子）にはむしろトマト入りの評価が高かった。

玉ねぎについては思惑通りの結果が得られ、みなさんおいしくなったといってくれたので、これは採用だな。

連休ということもあって、名護は日ハムキャンプやらバスケの試合やら、マラソンやらが重なって、周辺はかなり賑わっております。
おかげさまで、ビーチバムパラダイス、なごゲストハウスともに満員御礼です。

はやくお店オープンさせて、お客さんにカレー食べてもらいたいです。
でも、その前にもっともっと研究して、まだまだおいしくするよ〜！！